Le TIRAMISU aux fruits ...

Le délicieux tiramisu aux fruits:

• 500g de fruits (voire +)
• des boudoirs façons cuiller (ceux de Super U sont délicieux et fondants)
• 500g de mascarpone
• 5 oeufs
• 5 cuillères à soupe de sucre
• du chocolat amer en poudre

Préparation :

• dans 1er saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à faire mousser, puis incorporer la mascarpone
• dans 2ème saladier, batter les blancs en neige ferme
• réunisser les le melange mascapone/sucre/jaunes avec les blancs en neiges

Dans un plat rectangulaire :

• disposer une couche de boudoirs préalablement humidifiés dans le jus des fruits ou un jus de fruit,
• recouvrir des fruits
• étaler une couche de mélange oeufs/mascarpone/sucre
• disposer une couche de boudoirs humidifiés
• étaler une couche du mélange mascarpone/oeufs/sucre
• saupoudrer de chocolat amer

Laisser reposer au moins 2 à 3  au frigo et déguster ...

NB : le mélange de la préparation est + facile quand tous les ingrédients sont à température ambiante, surtout pour la mascarpone !